San Patricio Magus vein

Palomino

See tuli eredast õlgkollasest kuni kahvatukullani. Teravate ja õrnade aroomidega, heledate mandlimälestustega ning värskete leivataigna ja maitsetaimede nootidega maapiirkondadest. Suulael on see väga kuiv, õrn ja kerge. Järelmaitses taastuvad mandlimälestused, jättes meeldiva värskustunde.

Ideaalne vein aperitiivile ja igat tüüpi tapadele, eriti oliividele, pähklitele ja Pürenee sinkidele. Ideaalne lisand mereandidele ja kaladele, eriti neile, millel on märgiline soolane maitse (anšoovised) ja toores kala (sachimi). Madala äädikhappesisalduse tõttu kombineerub see erakordselt suurepärase happesusega roogadega (salatid vinaigrettiga, marinaadid jne), samuti külmade suppidega (gazpacho, valge küüslauk...).