Protos 27 cosecha Punane vein
Protos 27 cosecha on 2021. aasta punane vein, millel on intensiivne kirsipunane värvus ja lilla äärised, mis muudavad selle väga elavaks ja säravaks. See vein on valmistatud käsitsi korjatud viinamarjadest, mille kogus on piiratud 20 kg kastides. Fermentatsioon toimub 25°C temperatuuril terasest konteinereis, kasutades meie enda viinamädest valitud pärme. Vein kogeb 20-päevast maceratsiooni, mis koosneb mitmest igapäevasest talitlusest.
Protos 27 viib edasi traditsioonilise veinivalmistamise kunsti, kus see laagerdub 16 kuud uutes prantsuse tammevaatides, mis on oluline fermentatsiooni malolaktika ajal ja hilisema küpsemise jaoks. Koosneb 14,5% alkoholist, see vein on tasakaalustatud ja kergesti joodav, pakub ümarate tanniinidega pika ja nauditava järelmaitse.
Aroom on elegantne, kus segunevad küps punane ja must marja ning värsked ja originaalsed nootidega koos mahedate vürtside ja peente röstitud märkidega, mis annavad veinile suure isikupära. Protos 27 sobib ideaalselt grillitud liha, lambaliha, sealiha ja veiseliha kõrvale. Seda saab nautida ka rikkalike hautiste, suured jahimeeste toidud ja küpsetatud juustude kõrvale.
Kogege selle veiniga koosolekuid, kus maitsed ja aroomid põimuvad, et luua unustamatuid hetki. Protos 27 on ideaalne valik, kui soovite nautida kvaliteetset hispaania veini oma söögikordade kõrvale.
