Prado Enea Magnum Punane vein
Prado Enea Gran Reserva on punane vein, mis on valmistatud parimatest viinamarjaistandustest pärit viinamarjadest: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo ja Graciano..Prado Enea viinamarjad on alati viimased, mida koristatakse.See on hoolikas valik kõrgekvaliteediliste viinamarjadega proovitükke, mis asuvad Sajazarra, Cellorigo ja Fonzaleche omavalitsustes La Rioja Alta loodes.Viinamarjad käärivad tammevaatides.Leotamisperiood on 14-16 päeva, millele järgneb vähemalt 36 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides, et lisada keerukust.Vananemisperioodi lõpus puhastatakse vein kergelt värske munavalgega enne villimist ja hoitakse keldris veel vähemalt 36 kuud, et lõpetada vananemisprotsess elegantsi tagades
Prado Enea Gran Reserva on punase-picota värvi, keskmise kihiga.
Ninal on elegantsed marjad (põldmari, põldmari) vürtsidega nagu kaneel ja nelk. Sissepääs on siidine, keskmise mahuga ning väga pikk ja meeldiv. Leiame, et sametised tanniinid on täiuslikus harmoonias nende värske ja täiuslikult integreeritud happesusega. Samuti leiame värskete puuviljadega segatud kreemjad vanilje noodid.
See vein sobib hästi hautiste, liha- ja juustutoitudega ning seda saab nautida isegi eraldi, ilma igasuguse lisandita.
