Pittacum Aurea Punane vein

Menda veini kõige intensiivsema ja keerukama ilme saab saavutada ainult iidse hästi orienteeritud, kontrollitud päikesepaiste ja rikkaliku veerežiimiga viinamarjaistanduse kaudu. Looduse saladus. Optimaalsel ajal koristatud tervislikud viinamarjad parandavad veini voorusi. Samuti on oluline hea töö, hooldus ja hellitamine veinikeldris, et väljendada ja kaitsta aroome, mida Mencía meile annab.

Värvikas. Elegantsed punased puuviljad, kirss ja sõstar, puhas Menda aroom. Hiljem ilmub mineraal-, mulla- ja kivikomponent. Suus kokku pandud, tasakaalus ja värske, lõppeb pika viimistlusega. Aus, põhjalik ja sügav vein.

Lamba- ja kitseroad, veiselihahautised ja veinis keedetud ulukiliha, grillliha, on näited paljudest valmististest, mis sobivad ideaalselt koos Pittacum Aurea ga. Miks mitte, kalasta ka kastmes. Püüa vältida väga rõhutatud vürtse.