Pittacum Punane vein

Pittacum oli üks esimesi punaseid punaseid suurest bercia veinipartiist. Selle viinamarjad pärinevad vanadest viinapuudest, mis on istutatud nõlvale, sügavale, keskmise viljakusega ja hästi kuivendatud muldadele, mis tagavad elujõulisuse ja õige küpsemise. On kulunud viisteist aastat põhjalikke uuringuid mulla iga nurga oskuste kohta, et tuvastada suurima viinamarjakasvatuse kutsumusega inimesed ja mõista iga väikese maatüki tõelist potentsiaali.

Intensiivne ja väga tume varjundivärv lillade servadega.Läikiv ja kõrge kiht.Tihke rebend, mis toonib tassi.Intensiivsed sordiaroomid.Palju punaseid ja musti puuvilju, mis avalduvad aeglaselt ja võivad pärast avamist plahvatada.Intensiivse prae, rohke kakao, karamelli, tubaka ja kaugete mineraalsete suveniiridega niiskest pinnasest sõelutud.Väga hea palsami alus, täis mentoole, eukalüpti, lagritsat.Väga rikas, kuiv, kokkutõmbav, lihav Bierzo vein.Õrn sissepääs sileda, siidise ja väga maitsva sammuga.Liköörpuuviljad täis röstitud ja puidu nüansse väga hästi integreeritud.Suurepärane happesus.Kohal tanniinid, mõnevõrra kokkutõmbavad.Väga pikk viimistlus, mis jätab suitsuse järelmaitse

Grillitud punane liha, hautised, soolatud juustud, Pürenee tammesink, veiseliha, veiseliha kastmes, punane liha kastmega.