Pedro Ximénez Romate

Pedro Ximénez Romate on šerri vein, mis on laagerdunud Ameerika tammevaatides traditsioonilisel šerri meetodil, kasutades criaderasid ja solerasid, mida on kasutatud rohkem kui kaks sajandit.

Vaade: õlekollane, hele ja läbipaistev.

Lõhn: terav ja õrn.

Maitse: kerge ja kuiv suulael.

Dessertvein, jäätis, pasta, sinihallitusjuust