Pago de Tharsys Nature Vino ecológico
Pago de Tharsys Nature on kvaliteetne ökoloogiline vahuvein, millel on suurepärane tasakaal ja iseloom. See vein, mille alkoholi sisaldus on 11,5%, on valmistatud kahest hoolikalt valitud viinamarjasordist – Macabeo ja Chardonnay. Viinamarjad korjatakse käsitsi, et tagada parim võimalik kvaliteet, pärast mida toimub hoolikas töötlemisprotsess.
Viini valmistamisprotsess algab staatilise kääritamisega, kus mahedas jahutatud temperatuuril 17 °C toimub naturaalseid pärmi kasutades kääritamine. Pärast seda segu seadistatakse ja asetatakse vananema ajaloolisse keldrisse, mis on ehitatud 1808. aastal. Seal, stabiilsete temperatuuride ja niiskuse tingimustes, vananeb vein vähemalt 16 kuud, enne kui see käib läbi põhjaliku käsitsi segamise protsessi.
Värvilt on vein väga kerge, kahvatu kuldne, ja sellel on ainulaadne persisteeruv mull. Aroomid on lilledest, tsitrusviljadest, mandariinist ja õrnalt kuiva heina ning pähklite meenutustest. Maitse on puhas ja intensiivne, samas kreemjas koos selge happesuse tasakaaluga, mis jätab pika järelmaitse, kus taas esile kerkivad valged lilled.
Seda veganõudlikku veini soovitatakse serveerida peene klaasist flöödis. Pago de Tharsys Nature ei ole lihtsalt vahuvein, vaid tõeline maitseelamus, mis kutsub esile soovime saama rohkem. Nautige seda iseseisvalt või koos maitsvate roogadega!
