Ondarre 7 Parcelas Blanco Valge vein

Proovitükid koristati erinevatel küpsemisetappidel. Esimesed koristati varakult, umbes nende aromaatse küpsuse ajal, samas kui vähem produktiivsete puhul lükati nende sisenemine veinitehasesse edasi, et saavutada suhkrute ja fenoolsete ühendite suurem küpsus. Selle tulemusena saadi kaks selgelt diferentseeritud veinitüüpi, mis seejärel ühendati, et saada väga oluline valim valge Tempranillo ekspressioonist Vianas.

Kääritatud 19 päeva temperatuuril 11-18 ºC. Seejärel töödeldi setet mitu kuud, kuni need puhastati ja villiti.

Hele õlgvärv, väga aromaatse intensiivsusega, milles on kombineeritud valgete lillede, pagaritoodete ja vürtside aroomid. Suulael on näha helitugevus, tugevus ja pikk viimistlus.