Valdeodon 9 Meses Punane vein

Valdeodon Roble 9 Months on punane vein, mis on valmistatud sordi Tempranillo viinamarjadest.See paistab silma õrna 9-kuulise vananemisega tünnides.Sel viisil rakendatakse hoolikat protsessi, mille eesmärk on sorditanniinide harmooniline integreerimine tamme aromaatsete osadega, andes veinile tasakaalustatud struktuuri ja ümbritseva tunde suus, varjamata selle peamist puuviljaomadust..Tulemuseks on sõbralik Tempranillo, mis näitab oma viimistluse peenust

Värvus: Intensiivne, puhas ja särav kirsipunane, keskmise ja kõrge kihiga, lilla toonid, mis tõendavad selle läbimist tünnist.

Nina: väljendusrikas ja avameelne. See domineerib küpsete punaste ja mustade puuviljade üle harmoonilises kombinatsioonis magusate vürtside (vanilje, nelk) ja kerge röstsaiaga.

Suu: Suutunne on sõbralik ja mahuga. Tasakaalustatud ja värskendav happesus, mis tõstab esile Tempranillo puuviljase ekspressiooni. Tanniin, poleeritud ja hästi struktureeritud, aitab kaasa ümbritseva tunde tekitamisele. Järelmaitse on puhas ja keskmise püsivusega.

Carnes rojas y de caza menor: Ideal con un buen chuletón, solomillo de ternera a la parrilla o piezas de cordero.

Asados tradicionales: Muy recomendado para acompañar cochinillo asado o cordero lechal (lechazo al horno), muy típicos de la zona.

Guisos y platos de cuchara: Cocidos intensos, estofados de carne o fabadas que requieran un tinto con estructura y acidez refrescante.

Quesos curados y semicurados: Quesos manchegos o de oveja con cierta potencia que equilibren la grasa con los taninos pulidos del vino.

Embutidos ibéricos: Jamón ibérico de bellota o lomo embuchado, gracias a sus notas frutales y toque tostado.