Nora da Neve Valge vein

Nora da Neve on valmistatud terroiriga märgistatud viinamarjadest. Need on orgaanilise aine, graniidist aluse ja rändrahnudest moodustunud pinnase poolest vaesed krundid. See ebatüüpiline moodustumine piirkonnas võimaldab viinamarjadel paremini küpseda, et toota seda õrna ja keerukat veini, mis ühendab autohtoonse ja uuendusliku.

Vanandatud 6 kuud tünnides.

See on tänu oma kasvatusele särav, kuldkollane. Kõrge aromaatne intensiivsus ja aroomi kvaliteet. See meenutab ninas küpsete luuviljade aroomi, valgeid lilli nagu kummel ja soojemaid aroome nagu loorber, karamell ja röstsai. Suulael on see lai ja siidine, pika teekonnaga, mis võimaldab meil määratleda kogu selle keerukuse ja struktuuri.

Sobib ideaalselt valge kalaga, eriti küpsetatud ja rasvase kalaga. Sobib väga hästi lamprey ja liha ning pehmete kastmetega. Peen küpsetatud või grillitud mereandide, suitsutatud või keskmise või pika laagerdunud juustuga.