Mauro Godello Valge vein

Mauro Godello on pudelis kasvatatav valge vein. Valmistatud Villafranca del Bierzo viinamarjadest, see väljendab Godello viinamarjade täielikku potentsiaali. See paistab silma oma värskuse ja mineraalsuse poolest.

Enne valimislaua läbimist jääge kogu viinamarjast külma ruumi. Desinfitseerimine, pigistamine ja sellele järgnev kile leotamine 12 h kuni 8 kraadi, roostevabast terasest. Järgnev öine pressimine ja staatiline settimine. Juba puhas viinamarjavirre kantakse üle 6 uuele ja kasutatud 500-liitrisele tünnile, kus see käärib madalal temperatuuril kuni detsembrini. Vanandatud settel tünnides enne villimist 2016. aasta juulis.

Tasakaalustatud ja nüansirikas aromaatne välimus, peened noodid luuviljadest ja kriidist. Sirge, värske, täis. Valmistatud suurepärasest valgest materjalist.