Marqués de Riscal Sauvignon Valge vein
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 on eriline valge vein, mis on valmistatud täielikult orgaaniliselt, järgides minimaalset sekkumist ja austades keskkonda ning meid ümbritsevat ökosüsteemi. See vein väljendab värsket ja maapinnast pärit identiteeti, olles samas jätkusuutlik ja kvaliteetne valik.
Marqués de Riscal tutvustas Sauvignon Blanc’i viinamarjasorti Rueda piirkonnas 1974. aastal, tuues selle Prantsusmaa Loire'i piirkonnast. Tänaseks omab veinimaja 70 hektarit selle viinamarjasordi istandikku, mis on Rueda päritolu nimeteenuse all heaks kiidetud. Marqués de Riscal Sauvignon Blanc on väljenduseks innovaatilisest vaimust, mis iseloomustab aastate 70 algust, ja seda vaimu hoitakse ka praeguses orgaanilise kasvatuse lubaduses.
Veinil on hele sidruni kollane värv koos roheliste aktsentidega, olles äärmiselt selge ja särav. Aroomid on kõrge intensiivsusega, tuues esile tropikalised puuviljad, melonit ja litsi, samuti luuviljad ning tsitruselised, lillelised noodid ja värske rohu lõhnad. Viimistlus on meeldivalt mineraalne. See valge vein on väga värske, keskmise kehaga, ühtlane ja siidine, millel on fantastiline hapu tasakaal, mis toob sisse suure värskuse. Lõpp on keskmise pikkusega, meeldivalt mõrkjas.
Seda jooki saab nautida erinevate toitude kõrvale, sealhulgas suupistete, kergete eelroogade, kreemide, risottode, valge liha, grillitud mereandide, sinise kala, ahjupüügitud valge kala, pehmete juustude ja foie mi-cuit'ga.
