Marqués de Cáceres Punane vein

Veinivalmistamine: pressitud ja eemaldatud kobarad. Alkohoolne kääritamine kontrollitud temperatuuril, mis algab temperatuuril 10 ºC ja lõpeb temperatuuriga 28 ºC. Leotamine nahkadega kuni 20 päeva. Malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutis. Kui piimavastane kääritamine on lõppenud, viiakse kõik veinid iga 6 kuu järel riiulitega tünnidesse.

Kogu viibimine tünnis: 12 kuud Prantsuse poolitatud tammevaatides (60%) ja Ameerika tammevaatides (40%). Need on 25% uued barrelid, 25% kaheaastased barrelid, 25% kolmeaastased barrelid ja 25% maksimaalselt nelja-aastased barrelid.

Rafineeritud pudelis: vähemalt 1 aasta enne väljalaskekuupäeva.

Briljantset tumedat rubiinvärvi. Ninal on väikesed punaste puuviljade nüansid koos vaniljevihjetega, millega kaasneb pipra puudutus. Küpsed ja ilusad puuviljad säilitavad oma värskuse suus, samas kui maitsvad tanniinid lisavad keerukust ja keha. Sõbralik ja mahlane vein maitse järgi, selle tasakaalustatud struktuur tagab maitse kauni püsivuse, mis maitseb maitsele meeldivalt. Võrgutav vein

Sobib ideaalselt Vahemere köögi, praetud toitude, grillitud köögiviljade, kaunviljade, paellade, riisitoitude, tomatikastmes kalade, singi ja vorstide, pastade, röstitud, hautatud või grillitud liha, pehmete või poolsoolatud juustude