Louro Magnum Valge vein

Valmistatud viinamarjadest, mis pärinevad meie enda viinamarjaistandustest, Godello sordi väikestest kruntidest, mille keskmine vanus on 25 aastat, mis asuvad üle 600 meetri kõrgusel ja mida kasvatatakse liivasel graniitmullal ja savisettega liivasel pinnasel.

Need krundid asuvad O Bolo vallas, Chandoiro, Lentellaisi, Outardepregose ja Santa Cruz do Bolo piirkonnas.

Viinamarjakasvatuse peamine ülesanne on suunata need viinamarjaistandused traditsioonilise ja ökoloogilise töömeetodi poole, mis ei sisalda taime ja selle pinnase agressiivset töötlemist. Selle tulemusena on O Bolo ja selle liivase graniidimulla mikrokliima väljendus veini maapealses profiilis kesksel kohal, rõhutades seeläbi selle mineraalsust ja soolsust.

Viinamarjavirre käärib Foudres 'is 35 hl Prantsuse tamme ja vananeb peenel settel kuni villimiseni 4 kuud.

Visuaalne välimus on puhas ja elegantne, õlgedel on rohekas viimistlus.

See on üllaste aroomidega vein, mis edastab oma aromaatset intensiivsust selliste taimede nagu apteegitilli, sulatatud rasva ekspressioonist ja õrnast kastanipuu õitsemise mälestusest koos tsitrusviljade noodiga ja atraktiivse märgade kivimite mälestusega. Suulael tundub see rünnakule suur, värske, kuid samal ajal lummav, rasvane, mis sulandub keeruliseks ja puuviljaseks sammuks. Selle viimistlust iseloomustab selle pinnase soolane mineraalsus, mis annab sellele suurepärase veini isiksuse ja iseloomu.

Homaar, habemenuga, rannakala, keedetud kaheksajalg.