Leirana Genoveva Valge vein
Leirana Genoveva Albariño 2021 on Forjas del Salnési veinäärne jook, mis on tõeline pärl väikese ja ambitsioonika tootja portfellis. Hoolimata oma noorest kaubamärgist, kannavad sealsete viinapuu juured mõnikord üle 100 aasta kogemusi, sest just käesoleva põlvkonna vanavanemad istutasid need varakult 20. sajandi alguses. Alates 2005. aastast on nad teinud tihedat koostööd tunnustatud veinimeistri Raúl Péreziga, kes aitab hoida neid vanu kohalikke viinamarjasorte, sealhulgas üle 150 aasta vanuseid albariñosid, millest see vein on valmistatud.
Traditsiooniliselt käsitsi korjatud viinamarjad fermenteeritakse minimaalsete sekkumistega, kasutades looduslikke pärme. Vein küpseb 12 kuud vanades tammevaatides koos oma leesidega, andes tulemuseks rikkaliku ja pika maitseelamuse. Leirana Genoveva on särava happesuse ja intensiivse mineraalitunde poolest silmapaistev. Jook on kerge kuldse värviga, mis avab end valge puuvilja (kuidas näiteks viljad) ja virsikute aroomidega, kombineerituna tsitruseliste, lillede (nagu kummel), piparmünt ja valge pipra nootidega. Kuigi vein on jõuline ja küps, on tunda ka troopilisi noote, mis toovad värskuse veelgi esile.
Ka pärast pikka vananemist on puidust aroomid peaaegu märkamatud, justkui vaevu aimatav võikreem või röstitud leib, samas kui veinile annavad tõeliselt iseloomu granitic pinnas ja lähedal asuv meri, pakkudes peent soolasust ja selgust. Selle mõru viimistlus täiendab elegantset ja värsket maitsenaudingut, kinnitades Leirana Finca Genoveva Albariño koha Galicia parimate albariñode seas. Suurepärased kriitikud, sealhulgas Robert Parker, on korduvalt hinnanud seda üle 95 punkti.
Selle veiniga sobivad ideaalselt mereannid, rasvased kalad ja idamaise köögi riisiroad. Leirana Genoveva Albariño 2021 on veiniarmastajate tõeline lemmik, mis toob esile parimad maitsed ja aroomid, pakkudes unustamatuid hetki igas joogikorkonfus.
