Leirana Genoveva Valge vein

Leirana Genoveva Albariño on Forjas do Salnési väikese suure projekti üks juveele.Kuigi kommertsettevõte on suhteliselt noor, on mõnel juhul viinapuud üle 100 aasta vanad, kuna need istutasid 20. sajandi alguses selle põlvkonna vanavanemad, kes praegu veinitööstuses töötavad.Alates 2005. aastast on nad teinud tihedat koostööd tuntud veinivalmistaja Raúl Péreziga, hellitades kohalike sortide vanu tüvesid, mille hulgas on albariño, millest see üle 150 aasta vana vein saadakse.

Viinamarjaistanduste viinamarjad, mida traditsiooniliselt koristatakse käsitsi ja veinitakse minimaalse sekkumisega, kääritades metsikute pärmide kontrolli all.Veinina laagerdub see 12 kuud kasutatud tammepähklites koos settega.See on nii lai kui pikk vein, elava happesuse ja intensiivse mineraalse aistinguga.Kahvatu värvusega ühendab see valgete puuviljade (küdoonia) ja virsikute aroomi tsitruseliste, lillede (kummel), piparmündi ja valge pipraga; see on võimas ja küps, kohati isegi troopiline, kuid ka värske.Vaatamata vananemisele on puidu aroomid praktiliselt tundmatud, võib-olla mõnes peenes või- või röstsaiaharjas ja selle puudutuse sileduses; just graniitne pinnas ja lähedalasuv meri jätavad oma iseloomu veinis tõeliselt tunda, ümbritsedes selle peene soolsuse ja aromaatse teravusega.Selle kibe viimistlus ümardab ära suutäie, mis asetab Leirana Finca Genoveva Albariño omal jõul Galicia parimate albariñode hulka.Pole üllatav, et suured kriitikud, nagu Robert Parker, on seda korduvalt hinnanud üle 95 punkti

Aroom: avaneb nootidega küpsetest puuviljadest (aprikoos, virsik), tsitrusviljadest, lilledest ja aromaatsetest taimedest.

Maitse: Suulael on see maitsev ja puuviljane. Sellel on väga hea happesus ja tasakaal.

Viimistlus: elegantne, värske ja maitsev.

Mereannid, õline kala, idamaine riis.