Laya Punane vein

Garnacha Tintorera ja Monastrelli viinamarjad on pärit 700-1000 meetri kõrgusel merepinnast asuvatest Almansa piirkonna viinamarjaistandustest, mis on istutatud liivasesse mulda, mille põhjas on kõrge lubjakivikontsentratsioon.

Viinamarju kääritatakse eraldi roostevabast terasest mahutis ja hoitakse seejärel 4 kuud Prantsuse tammevaatides.

Kummaline vein, mis ühendab endas keerukuse, struktuuri ja intensiivse tükeldatud punase värvi. Elegantne, värske ja kompleksne nina küpsete puuviljade ja lillenoodiga. Meeldiv ja värske sisenemine suhu, tasakaalustatud ja magusate, kuid nooruslike tanniinidega, sisutute ja ümbritsevate, originaalse ja huvitava läbipääsuga suust ja pika viimistlusega.

Ideaalne riisi saatmiseks jahuliha ja maheda lihaga, hautatud kaunviljade, seente, jahuliha ja kodulindude, pajaroogade, kala ja mereandidega kastmes, suitsutatud, soolatud ja sinihallitusjuustudega, grillitud ja grillitud valge ja punase lihaga.