Las Moradas Initio Punane vein

Las Moradas Initio on veinikeldri esimene ECO punane. See on valmistatud 50–112-aastaste privilegeeritud Grenache'i viinamarjadest, mis on istutatud peaaegu 900 m kõrgusel liiva ja kivimi graniitmuldadele, mida kasvatatakse oma loodusliku, ökoloogilise ja biodünaamilise templiga. Viinamarjaistanduste mineraalset iseloomu pehmendab nende vananemine tammevaatides, mida töödeldakse maatükkide kaupa. Pärast pudelis puhkamist peegeldab Initio selgemalt selle konkreetse viinamarjaistanduse iseloomu, mineraal, sügav ja maitsvate tanniinidega, mis on kahtlemata veinikeldri süda.

Puhas ja intensiivne kirsipunane värv. Ninal on ka domineeriv sort (Grenache) ja vanade viinapuude saagi täielik küpsus. Värskete puuviljade kakao, ploomi ja arbuusi aroom. Magusad tanniinid, palsami noodid ja mineraalne taust. Suulael ebakindel ja võimas, maitsev ja struktureeritud.

Hautised punasest lihast, ulukilihast ja vinnutatud juustudest.