Kinki

Kinki on veinitud piirkonna kohalikus stiilis (kääritades koos punaseid ja valgeid sorte ainult osa nahkade pika leotamisega).100% terved kobarad 5000L avatud kärbitud koonilises puidust mahutis, väga kerged küpsemised, väga madal alkoholisisaldus ja ekstraheerimine, et saavutada värske ja kerge profiil.2019. aastal toimus amfora vananemine loori all, seda ei soovitud, kuid nad tõstsid paksu ja puhta loori sidruni ja rohelise õuna lõhnaga, mis aitas kahtlemata kaasa selle vintage, soolalahuse ja elektrilise

Helepunane, võrgutavate ja õrnade punaste puuviljade ja õite kroonlehtede aroomidega, rohtse põõsa noodiga ja vihjetega mentoolile. Suulael on see voolav, värske ja elegantne. See näitab elavat happesust ja palsami tausta.

Lihariis, keerulised salatid, hautatud kana, veisejuustud.