Jose Pariente Apasionado Dulce Valge vein
Jose Pariente Apasionado Dulce 2022 on ainulaadne valge vein, mis pakub innovatiivset lähenemist traditsioonilistele magusatele veinidele. See 0.50-liitrise pudeliga vein on valmistatud Bodegas José Pariente 'ist ja sisaldab 11% alkoholi, olles eriline esindaja Sauvignon Blanc'i sordist. Veini valmistamisel on kasutatud 30 aasta vanuseid Sauvignon Blanc'i viinamarjaistandusi, millel on iseloomulikud kivised muldad. Viinamarjade kasvatamisel on rõhk olnud madalate saagikuste ja kõrge kontsentratsiooni saavutamisel, säilitades samas värskuse.
Veini valmistamisprotsess algas madalatel temperatuuridel maceratsiooniga, mille käigus säilitati pehmeid ja puuviljaseid aroome. Seejärel viidi läbi kerge pneumaatiline pressimine ja viie kuu jooksul töötati liivadega, et anda veinile struktuuri. Peale selgitamist toimetati vein külma töötlemise ja filtratsiooniga.
Jose Pariente Apasionado Dulce'il on särav ja kerge kollane värvus, millel on rohelised refleksid. Selle aroomide kombinatsioon on tavapärasest magusast veinist erinev, pakkudes erakordseid taimsete ja eksootiliste puuviljade noote koos värskelt lõigatud heina ja kerge mineraalse alatooniga. Maitse poolest on vein siidine ja peen, säilitades Sauvignon Blanc'i särava ja puhta elegantsi. See võimsama iseloomuga magus vein on hästi tasakaalustatud oma hapete, alkoholi ja suhkru sisaldusega.
Jose Pariente Apasionado Dulce on ideaalne vein, mida nautida magustoitude kõrvale, kuid samas sobib see ideaalselt ka aperitiivina ning toiduga. Selle värskendav iseloom ja muljetavaldav maitseelamus teevad sellest unustamatu valiku igaks olukorraks.
