Jaros Punane vein

Jaros on Finca vein, kuna see pärineb mitme viinamarjaistanduse viinamarjadest ja näitab nende kõigi üldist iseloomu. Erinevad veinid segatakse pärast laagerdumist uutes ja teise aasta vaatides, mis tavaliselt jäävad vahemikku 15 kuud. Peamine kasutatav sort on Tempranillo, väikeste panustega Cabernet Sauvignon ja Merlot.

Leotamise aeg: 14 päeva oma nahkadega. Vananemine: 16 kuud uutes ja üheaastastes 300-liitristes Prantsuse tammevaatides. Fermentatsioon: 12 päeva temperatuuril 26 ° C.

Ninal arendab see metsast pärit marjade aroome palsami- ja mentoolinüanssidel, vürtsikate nootide ja peene puiduga. Suulael on see lai, tasakaalustatud ja püsiva järelmaitsega, mis on retronasaalselt väga puuviljane ja mineraalne.

Pasta lihakastmega, Valge liha, Röstitud punane liha, Seened, Mussaka, Ibeeria tammetõruga toidetud sink, Linnuliha.