Harveys Amontillado

Soleras süsteem, kahes faasis, põhimõtteliselt bioloogilise vananemisega ja hiljem ilma lilleloorita, kõik Ameerika tammesaapad mahuga 500 L.

See kujutab eredat topaasi värvi, millel on pika vananemise aroomid, kus on saavutatud suur harmoonia ja pähklite taust. Suulae on terav nõrgestatud, täis nüansse ja suurepärane kohalolek suus. See on väga kuiv, jõuline, väga pikk ja elegantse viimistlusega.