Gaudium Punane vein
VEINIVALMISTAMINE: io aeglane alkoholkäärimine 12 päevani täisteraga väikestes roostevabast terasest mahutites kohaliku pärmiga, maksimaalne kääritustemperatuur 28 °C. Pikaajaline leotamine kuni 30 päeva. Malolaktiline kääritamine uutes Prantsuse tammevaatides, keskmises koguses röstitud batonaažiga 2 korda nädalas, saavutades täieliku puuvilja ja tamme harmoonia. Kolme kuu pärast viiakse veinid 15 kuuks tünnidesse puhkama.
VAATIDES PÜSIMINE KOKKU: 18-20 kuud uutes Prantsuse tammevaatides.
RAFINEERITUD PUDELIS: vähemalt 2 aastat enne vabastamise kuupäeva.
Tume keebi. Kompleksne nina, mis ühendab oma kuue väikese krundi ainulaadsuse sümfooniaga, et tuua esile palsamirohkete detailide, musta kirsi ja maitsva röstsaia rikkalikkus. Selle käsitööndusliku veinivalmistamise tulemuseks on poleeritud tanniinid, kuhu on integreeritud metsikute puuviljade, kohvi ja tumeda šokolaadi intensiivsed maitsed. Komplekt libiseb suulael kindla sammuga, heites kõrvale suurepärase veini maitsva elegantsi.
