Flor de Vetus Punane vein

Flor de Vetus on Tinta de Toro ühe sordiga vein, mis pärineb madala tootlikkusega viinamarjaistandustest, mis on istutatud 700 meetri kõrgusele merepinnast, lubjakivimuldadesse konsolideerimata materjalil, jämeda ja peeneteralise liivakiviga.

Mis puutub veinivalmistamisse, siis pärast saagikoristust, käsitsi ja kahekordse valikuga, käärib see kärbitud koonilistes mahutites ja laagerdub üheksa kuud Prantsuse tammevaatides.

Kirsivärv maroonveljega. Märgistatud puuviljane iseloom, kergete röstitud ja röstitud nootidega. Suulael on see värske ja ümmargune, alusmetsa ja pipraga. Väga ahne. Meenutab lagritsat. Kena puhas viimistlus.

Punane liha, praad, lihahautised, pastaroad, hautised