Termanthia

Termanthia , meie ikooniline vein, on Tinta de Toro ülim väljendus. Valmistatud kuni 150-aastastest viinapuudest, on sellel veinil suur puuvilja intensiivsus ja lai keha; elegantne ja väga keeruline. Igas Termanthia klaasis on rohkem kui sajandi ajalugu, käsitöönduslik väljatöötamine ja haute couture stiil.

Väljatöötamine: 100% destemmed.

Käärimine ja leotamine: käärimine kahes Prantsuse tammetüve mahutis 10 Hl ja kaks rohkem kui 20 Hl.

Astus kaks korda päevas esimese 10 päeva jooksul leotamist.

Fermentatiivne külma leotamine 5 päeva.

Pikaajaline leotamine nahkadega 24 päeva.

Malolaktiline käärimine uutes Prantsuse vaatides.

Vananemine: 22 kuud uutes Prantsuse tammevaatides. Racking iga 4 kuu tagant.

Värv: Küps pillory, kõrge kiht ilma evolutsioonita.

Aroom: Intensiivne ja joovastav, sugestiivne ja keeruline Mitmete aromaatsete nüanssidega leiame kõigepealt mustad maasikad, nagu sõstrad ja cassis violetne lill, nelkide ja muskaatpähkli vürtsid, tubakaleht ja tüümiani ja rosmariini värsked noodid ning kõik see tasakaalu ja harmooniaga

Suu : Termanthia 2014 on näidatud laia ja helde sissepääsuga Suurepärane väljendus ja õrn samal ajal Must frutillos, violetid, võsa noodid ja magusad vürtsid katavad suu harmooniaga Mälu on värske ja pikk, õrn ja põnev.

Sissekanne: Foie