Finca Valpiedra Punane vein

Käärimine temperatuuriga roostevabast terasest paakides. 17 päeva leotamine. Vananemist 24 kuud Prantsuse tamme

värv: intensiivne, värv kirss ja Cardinals kandid. Pisar, rikkaliku, tiheda ja värvitud.

Nina: intensiivne, väga keeruline ja aromaatsete massiivi, viiruk ja mineraalide märkused mustad ja punased puuviljad mälestusi esile elegants. Koos peene Prantsuse tamme puidust märkmed, nagu vanill, seeder, tubaka ja vürtsid.

Maitse: maitse esimeses etapis tähistab suurepäraseid pehmust ja Köide arendada trahvi tannic struktuuri, mis muudab maitsev ja flavorful. Värskuse Graciano, mida teeb alkoholi, väga pikk järelmaitse ning meeldiva viimistluse osas rohkem tasakaalus. Via retronasal meid uuesti ilmuda vürtsikas märgib, puude ja aktsepteerimist.

Keskmise vanus juustud. Hautatud punane liha, lambaliha ahju ja toite haldamine (hirved ja chamois). Toite mountain stews või pinto oad sealihaga.