Viña Real

Viña Real Reserva on Rioja Alavesas asuvatest kvaliteetsetest kruntidest valmistatud ja käsitsi koristatud vein. Pärast külma eelistamise leotamist viiakse alkoholkäärimine läbi roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Vanandamine toimub uutes ja korduvkasutatavates tünnides, kus see kestab keskmiselt 22 kuud, riiulid iga 6 kuu järel. Enne villimist selgitatakse veini, et see oleks selgem, siidisem ja säravam. Pudelis omandab vein vajaliku ümaruse, milles ta saavutab enne turule minekut oma parima.

Burgundiapunane punakaspruunide toonidega meniskil. Kõrge ja püsiv aromaatne intensiivsus, mis toob esile metsa viljad kompotis ja moosis. Lagrits ilmub ka, mis on väga iseloomulik enamusele sordile, mis kõik on hästi ühendatud tünni vananemisest tulenevate aroomidega, nagu praed, vürtsid ja palsamid. Suulael on hästi struktureeritud, lihav veini suulae, millel on väga tugevad tanniinid ja mis on hästi poleeritud, mis annab meile pika ja sügava veini.

Punane liha ja rasvane kala.