Epílogo Chardonnay Barrica Valge vein

Selle veini tootmiseks on valitud parimad viinamarjad meie Chardonnay viinamarjaistandustest, mis asuvad Sierra de Silesis, optimaalsel küpsushetkel. Veini laagerdatakse Prantsuse ja Ameerika tammevaatides. Veini hoitakse väikeses koguses vaatides settel, kontrollides veini kogu aeg, et saavutada täiuslik tasakaal puuvilja ja puidu vahel. Selle veiniga ei ole püütud saada \"valget puuveini\", vaid anda lihtne puudutus, mis annab veinile rohkem pikaealisust ja struktuuri, unustamata kunagi puuvilju.

Visuaalne faas: erkkollane, puhas ja väga atraktiivsete kuldsete peegeldustega

Haistmisfaas: see on väga keeruline vein, kus ilmuvad sordi troopilised noodid (ananass, mango) ja lillekomponent, mis on hästi segatud röstitud pagaritoodete nootidega ja suitsutatud, mis on tüüpiline tünnis viibimisele.

Maitsefaas: ebakindel ja maitsev, kuid samas kerge ja pehme, väga tasakaalustatud happesusega ja väga meeldiva pika järelmaitsega röstitud mälestustega.

Ideaalne riisi, keedetud ja grillitud mereandide, mõne hapukurgi ja sinise kala jaoks.