El Vínculo Punane vein
El Enlace Reserva on La Mancha päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud 100% Tempranillo viinamarjadest. Seda laagerdatakse 18 kuud Ameerika tammevaatides ja puhatakse pudelis 6 kuud.
Pindala: 52 hektarit.
Vanus: Keskmine 50 aastat.
Pinnas: Liivase ja savi segu kogu maapinnal.
Kliima ja saagikoristus: Talv algas külmade temperatuuridega, kuid veebruaris algas trend, mis domineeris ülejäänud aasta jooksul, kusjuures kevadised väärtused olid jätkuvalt tavapärasest tunduvalt kõrgemad, suvel domineerisid äärmuslikud temperatuurid ja väga soe sügis. Sademete osas oli see väga kuiv aasta, rekordid jäid pooleks keskmistest väärtustest. Need asjaolud põhjustasid väga varajase idanemise, mis oli tingitud taimede temperatuuridest ja mitte väga jõulisest arengust, mis oli tingitud veevarude nappusest. Selle tulemuseks olid väheste kobarate ja väikese suurusega taimed, samuti viinamarjad, tingimused, mis mõjutasid positiivselt küpsemist. Tsükkel jätkus palju varem, mistõttu saagikoristus toimus väga varajasel kuupäeval, mida iseloomustas piiratud toodang koguses, kuid mida kirjeldati suurepärasena.
Vananemine: 18 kuud Ameerika tammevaatides ja 6 kuud pudelis puhkamist.
Granaatvärv rubiinveljega, puhas ja läikiv.
Lagritsaga segatud mustade puuviljade sügavad aroomid. Kuvatakse märkmed
