Dominio del Bendito - El Primer Paso Punane vein

Dominio del Bendito El Primer Paso on pärit poogitud ja pookimata viinamarjaistandustest, millest 60% on vanuses 15–40 aastat ja 40% üle 45 aasta vana, Tinta de Torost väikestel kruntidel, mis asuvad ühel ajaloolisel ja kuulsamal Toro, La Jara krundil ja Valdefinjase kõrgustes.

Sügavlilla värv violetsete toonidega. Võimas nina murakas, murakas, mustad puuviljad. Hapnikuga rikastatuna hingab see välja punaste ja mustade puuviljade, vanilli, kakao, kirsi ja kohvi keerulisi aroome. Suulael on see tähistatud intensiivsete ja sügavate puuviljadega, punaste puuviljade aroomidega. Tasakaalustatud, kindlate, kuid ümmarguste tanniinidega ning pika, harmoonilise ja suhteliselt värske viimistlusega. Tulevik: Vähemalt viis kuni kaheksa aastat, sõltuvalt aastakäigust. See kaotab külluse, kuid võidab kimpudes, vähem tanniinist koormust ja rohkem värskust. Samuti suureneb mineraalne puudutus.

Lambapraad, želatiinne liha, röstitud kana, veiselihapraed, lühikesed ja keskmised laagerdunud juustud.