Dominio de Tares Baltos Punane vein

Dominio de Tares Baltos on Bierzo päritolunimetusega vein, mis on valmistatud Mencía viinamarjadest.

Vanandatud 4-6 kuud prantsuse tammevaatides ja keskmiselt 12 kuud pudelis.

Ilus kirsipunane lilla peegeldusega padjapüür. Intensiivne, puhas ja särav, sellel on peen aeglaselt langev rebend. Keskmine intensiivsus muudab selle hapnikuga rikastamisel lõhnavamaks. Küpsed punased puuviljad paistavad silma koos teatud lille- ja piimavärvidega. Taustal on mõned väga vihjavad röstsaiad ja vürtsid. Palsami viimistlus. Sellel on väga lai ja sõbralik sissepääs, suutäis puuvilju ja vürtse. Hea happesus ja tanniinid, mis ümardavad veini. Hea viimistlus. Pehme ja värske vein retronasaalse

juustu ja tapase, kerge liha, köögiviljade, riisi, pastaga.