Dominio Basconcillos Finca de Altura Punane vein

Dominio Basconcillos Finca de Altura , 2022 on suurepärane punane vein, mis toob esile tõelised Hispaania maitsed. Selles veinibaaris on alati tähelepanu pööratud kvaliteedile ja traditsioonilistele valmistamisprotseduuridele. Vein on valmistatud 100% Tempranillo viinamarjadest, mis on hoolikalt valitud ja korjatud 12 kg kastidesse.

Vein läbib loomuliku vinifikatsiooni protsessi, mis hõlmab fermenteerimist oma maa loomulikest pärmidest. Umbes viis päeva madalal temperatuuril toimuva efermenteermise ja 20-24°C juures toimuva alkoholfermentatsiooni käigus esitleb vein oma silmapaistvat iseloomu. Pärast alkoholfermentatsiooni toimub malolaktiivne fermentatsioon roostevabast terasest anumas, millele järgneb kaheksa kuud Prantsuse tammevaadis, mis annab veinile oma elegantse ja täidlase maitse.

Värvuselt on Dominio Basconcillos roosa pikota toon, eristub selge nooruse märkide poolest, millel on lilakäärne serv. Aroomides tunneme küpse Tinta Fina viinamarja iseloomulikke noote: vaarikaid, sõstrapõõsaid ja mustikaid, millele lisanduvad peened, elegantsed puudutused tammevaadi elegantsetest toimetest. Kliimatingimused ja muld, kus viinamarjad kasvavad, toovad esile mineraalsed noodid, lisades veinile veelgi sügavust.

Maitses üllatab vein oma erakordse mõnususe ja laia, lihaka keelepäriga. Pehmed ja küpsed tanniinid täidavad suud meeldivate aroomidega, samas kui puuviljateemad jäävad meenutama ka pärast veini nautimist.

See vein on ideaalne kaaslane Vahemere dieedile, sobides suurepäraselt iberiapõhistelt roogadelt, grillitud lihalt, lambalt ja küpsetatud parselt. Samuti complement ned sobivalt rasvased kalad, nagu lõhe ja soolakala, toovad välja veini kvaliteedi ja värskuse.

Tutvuge Dominio Basconcillos Finca de Altura 2022-ga ja avastage, kuidas see vein rikastab teie lauakultuuri!