Do Ferreiro Cepas Vellas Valge vein

Kas Ferreiro Cepas Vellas hoiab sellel sildil maja vanade viinapuude olemust, kus harvester võimaldab 10-15 protsendil viinamarjadest jõuda üllaste botrititeni, mis paneb teda mäletama Sauternes 'i sametisust, säilitades samas kogu Rías Baixas D.O. akrediteeritud valgete sorditüübi. See on väga piiratud toodang, mis varieerub igal aastal sõltuvalt saagikoristusest.

Intensiivne õlekollane kuldsete esiletõstudega.Puhas ja väga ere.Glütseriinipisar.Intensiivsed aroomid, mis võrgutavad meid esimesest hetkest.Seisvale klaasile ilmub intensiivne puuviljakoormus koos silmapaistvate tsitrusviljade ja küpsete troopiliste puuviljadega.Klaasi raputades üllatavad meid õrnad lillelõhnad, mis jäävad tagaplaanile ja annavad teed elegantsele ja intensiivsele mineraalsusele.Mõned soolased detailid taustal on seda veini just ümardanud.Suurepärane, väga elegantne ja peen.Väga hea rünnak, lai ja helitugevusega.Pikk teekond, tihe ja siidine, puuviljase ja lillelise aroomiga, mida oleme ninast leidnud, koos intensiivse mineraalilisusega.Intensiivne palsam, mis koos väga hea happesusega annab sellele tänuliku värskuse ja suurepärase tasakaalu.Pikk ja väga püsiv viimistlus üllatava soolase järelmaitsega.See võrgutab meid oma elegantsi, keerukuse ja peenusega.Rõõm

Toored mereannid, grillitud mereannid, küpsetatud valge kala, valge kala kastmes, hautis, austrid