Coto Hayas Tempranillo Cabernet Punane vein

Coto Hayas Tempranillo Cabernet on 2023. aastal toodetud punane vein, millel on Campo de Borja päritolu. See vein on valmistatud hoolikalt valitud viinamarjadest, mis kasvavad üle 25-aastastes (Tempranillo) ja 10-aastastes (Cabernet Sauvignon) viinapuudes. Viini valmistamine toimub traditsioonilise meetodi abil kahe viinamarjasordi jaoks eraldi. Fermentatsioon toimub 28°C juures temperatuurikontrolli all ning sellele järgneb kolme nädala pikkune maceratsioon. Pärast soovitud eesmärkide saavutamist viiakse läbi veinimahla eraldamine, pressimine ja seejärel viinamarjasortide segamine.

Coto Hayas Tempranillo Cabernet ilmus särava rubiinpunase värviga, millel on violetseid toone. See on puhas ja selge vein, millel on puuviljased ja vürtsikad aroomid tänu puidust barrelites veedetud ajale. Vein on pehme, puhas ja hästi struktureeritud, jättes pika ja laia järelmaitse. Nautige seda veini toidudega, mis tõstavad esile selle maitse rikkust, või lihtsalt erilise hetke tähistamiseks.