Clos Lojen Vino ecológico
Clos Lojen es un vino tinto con denominación de origen Manchuela y elaborado con uva Bobal.
Clos Lojen tiene una crianza de 7 meses en cubas de roble francés de 10.000 y 15.000 litros. No clarificado. No filtrado. Levaduras indígenas.
Color granate.
En nariz frutos rojos, especiado.
En boca buena fruta, buen volumen de boca y equilibrado, fresco, joven, con alcohol muy moderado
Carnes y barbacoas: Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero a la brasa, cerdo asado o carnes de caza de intensidad media.
Aves y carnes blancas: Funciona muy bien con pollo, pavo o guisos tradicionales de carne.
Embutidos y aperitivos: Combina de forma excelente con jamón ibérico, tablas de embutidos tradicionales y quesos semicurados o blandos.
Arroces y setas: Acompaña a la perfección arroces de montaña o de carne, así como platos elaborados con champiñones y setas.
Pescados grasos: Para quienes buscan contraste, su frescor y acidez también maridan sorpresivamente bien con pescados ricos en grasa natural como el salmón.
