Clos de Baltasar Punane vein

Clos de Baltasar on 15 aastat tagasi meie piirkonna parimaid loodus- ja kultuuritingimusi otsides alanud hoolika mägitükkide valiku tulemus, mis on võimaldanud meil avastada väga iseloomulikke viinamarjaistanduste profiile, mis väärtustavad Bodegas San Alejandro veinivalmistajate ajalugu ja tööd.

Valmistatud Garnacha Viñas Viejas 'est, sellega kaasneb väike protsent teisi sorte, nagu Miguel de Arco, Bobal ja Moristel. Makereerub tsemendimahutites ja vananeb 18 kuud prantsuse tammevaatides. Ninal on see väga õrn ning suulael peen ja siidine, tüüpilise Calatayudi mägigranaadi delikatessiga.

Röstitud punane liha, valge liha kastmega, vorstid, kitsejuust, lihariis