Cims del Montsant Punane vein

 Cims del Montsant

Aasta: 2014
Veinikelder: Cellers Baronia del Montsant
Alkoholi: 13,5 %
Muutkond: Grenache
Kogus: 75 cL

Montsant Cims nimi on meie väike austusavaldus üks kõige sümboolikaga piikide mäestiku Montsant, mille piigid hõljumine üle 1000 meetri kõrgusel merepinnast. Meie logo on väga isiklik ja abstraktne kujutis peal. Korjatud käsitsi 14 Kg, kasti

viinamarjadest veavad veinikelder ja seal valitud käsitsi, valides ainult klastrid, mis on riigi küpsuse ja parema tervise.

Hiljem viinamarjad on destalked ja kergelt purustatud ja sõidab alati adressaatidele käärimine raskusjõu (ilma pumbad).

Iga sordi viinamari, kääritatud ja leotatud pasta eraldi, 24 ° c, kasutades seda protsessi, roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. (Umbes selle aja jooksul 8 päeva) tuleb harjutanud igapäevane märgistatud 1 ja delestage ekstrakti magus meie viinamarjade ja selle võimalike suurepärane aromaatne ja värvi ja tanniinid.

Pärast sademelt villimine toimub malolaktiline käärimine, eesmärgiga suurendada suus, samuti veini kogus, et saada ka mikrobioloogilised stabiliseerimis. Aretus samuti arendab puhas ja iseseisvalt kasutades päritolu iga sordi ja grillitud barrel sobivad.

Parenting on 5


Auhinnad ja tunnustused:
 
parker 90 punkti.

90 punkti Peñín.
Hind: 10,68 € ühiku kohta


ühikute


Sarnased punased veinid

Marqués de Vargas
Punane vein Gran Reserva 2011 Punane vein Marqués de Vargas
75 cL
Hind: 55,11 €

Paydos
Punane vein 2013 Punane vein Paydos
75 cL
Hind: 40,44 €

Venus
Punane vein 2014 Punane vein Venus
75 cL
Hind: 38,49 €