Castaño Dulce Monastrell Punane vein

Castaño Dulce Monastrell töödeldakse valimislaual käsitsi, eraldades parimad viinamarjakobarad, seejärel töödeldakse väikestes pigistamata destemmerites, inkubeerides roostevabast terasest mahutis, kus käärimine algab kuni veinialkoholi lisamiseni sellele iseloomulikule rubriigile, jättes viinamarjast jääksuhkru. Ameerika ja Prantsuse tammevaadid

Plaadist äärisega sügav nokk.

Väga puhas nina, keskmise intensiivsusega, mälestustega suhkrustatud mustadest puuviljadest, kuivatatud nootidest, jaanikaunast ja mustast oliivist.

Värske ja maitsev, ummistunud ploomi ja pähklitega (viigimari). Meeldiv viimistlus happelisusega, mis tasakaalustab magusust.

Dessertvein