CM By Carlos Moro Punane vein

Poolt Carlos Moro M on vein, mis valmistatud Tempranillo eri maast asub 600 m kõrgusel pinnas savi enamasti franco, vanuses alates 25 kuni 80 aastat.

Saagi on käsitsi kastid alla 12 kg võimsus double tabeli valik (klastri ja tera). Kontrollitud temperatuuril 26 ° C, roostevabast terasest vaatides alkoholkäärimine hakata finišit tamme vaatides, kus on ka Malolaktiline kääritamine. See on uus Prantsuse ja Ameerika tammevaatides 12 kuud.

Vaadata atraktiivne punane värv küps kirss esitleb Kärbi veidi Ruby, väga hästi kaetud kiht.

Nina on elegantne ja võimas. Maitse keerukus tähendab balsamico lisades (lagritsa) ja marju (vaarikas ja cherry) koos õie nüansse ning lõpuks apelsinikoore vahenditest.

Suu on kompaktne, väga mahlane ja tuumakas, firma skelett, sujuv tanniinid ja lihtsalt happesuse, mis annab talle teatud värskust. Püsiv viimistlus hea vürtsikas märkmed ja bergamot.

Juust kuivatatud, röstitud valge liha, vorstid, grillitud punane liha.