A Coroa Godello Valge vein

A Coroa Godello on vein, mis on saadud viinamarjadest, mis on pärit 8 madala saagikusega maatükilt ja kontrollitud tootmisest A Coroas. Viinamarjaistanduste keskmine vanus, samuti muldade erinevad kõrgused, orientatsioonid ja heterogeensus annavad keerulise eksklusiivse mineralisatsiooni ja silmapaistva keerukuse.

Pärast käsitsi koristamist proovitüki kohta, vastavalt küpsusele ja 14-kilostes kastides, viiakse läbi õrn destemming ja külm leotamine (5ºC). Seejärel kääritatakse iga talu saak eraldi roostevabast terasest mahutites, millel on temperatuuri reguleerimine.

Tulemuseks on harmooniline kupaaž, kus Godello sordi aadel on helde, pakkudes meile värsket ja sordiveini. Tänu suurepärasele tasakaalule alkoholi ja happesuse vahel on A Coroa 100% Godello pikk ja ümbritsev vein.

Coroa on helekollakasroheline, täis valgust, mis meenutab rohelisi lehtköögivilju ja julgelt värvitud helekollaseid taimi.

Suurepärane aromaatne avatus ja suurepärane intensiivsus. Väga lilleliste nootidega: leedrilill, akaatsia ja kerge taimne viimistlus, mis meenutab looduslikku apteegitilli. Kõik see sulandub küpsete puuviljade, nagu virsik, pirn, õun, peente aroomidega. Kerge hapnikuga varustamise korral näivad ananassi ja mango nüansid pakkuvat suurepärast ja elegantset keerukust.

Selle sisenemine suhu on võimas, kus on tähistatud suurepärase värske ja struktureeritud GODELLO iseloom. Elav ja suurepärase happesusega, mis meenutab meile punast greipi. Selle viimistlus on püsiv, kerge mineraalse puudutusega ja terroirile iseloomuliku peene kibedusega.

Kõik see muudab teie järelmaitse pikaks, peeneks ja elegantseks.