Gaba Do Xil O Barreiro Valge vein

Gaba do Xil pakub värskendust Galicia sisemaa veinide kohta. Mandri mõjuga Atlandi vein. Küps ja värske, väljendusrikas ja tõsine Gaba do Xil näitab Godello viinamarja voorusi ja kiltkivist tekkinud muldade ainulaadsust.

Kahvatu õlgkollane. Ninaks on see peen, mitte eriti intensiivne, kuid väga avameelne ja puuviljane (troopilised puuviljad, aprikoosikoor, tsitruselised), mesiseid noote ja kerget mineraalset tausta. Suus on see kauni tekstuuriga, pehme ja siidine, märgatava happesusega. Maitsev ja pika järelmaitsega kutsub edasi jooma

Kõikvõimalikke kergeid eelroogasid, ka suitsutatud nagu mõõkkala või angerjas, aga ka kala, nii papillote, grillitud kui kastmes.