875 M Finca Carbonera Tempranillo Punane vein

Finca Carbonera Tempranillo viinamarjad koristatakse käsitsi ja transporditakse veinitehasesse.Alkohoolse kääritamise käigus toimub õrn ekstraheerimine, et eelistada sordi õrna aromaatset komponenti.Pärast alkoholkäärimist toimub malolaktiline käärimine tünnides, et püüda tanniine täiuslikult integreerida.Seejärel lõpetab see rafineerimise, viibides 9 kuud uutes Ameerika ja Prantsuse tammevaatides

Intensiivne ja värske vein, millel on hea happesus ning õrn kirsi- ja punase puuvilja aroom koos mokka ja kakaoga ning pikk palsami viimistlus.

Grillitud punane liha, soolatud liha ja juust.