Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Oliiviõli

500 ml pudel Arbequina ekstra neitsioliiviõli „ Castillo de Canena , saagikoristuse esimene päev 2023-24“.

# -# See on valmistatud picuali ja arbequino sortide varajastest viljadest iseseisvalt (üks sort pudeli kohta), austades \"saagikoristuse esimese päeva maagiat, kui põllumajandustootja leiab, et saadud õli premeerib kogu aasta jõupingutusi oma kvaliteediga\".

Varasemates väljaannetes on nad tõlgendanud \"seda ainulaadset hetke\" oma iseloomulike kirsivärvi pudelite märgistamisel selliste isikute poolt nagu ehtekunstnik Joaquín Berao, härjavõitleja Enrique Ponce, disainer Sara Navarro, sopran Ainhoa Arteta või korvpallur Pau Gasol.

# -# Teisest küljest iseloomustab oktoobri lõpus koristatud Arbequina sorti värskete oliivide pehme puuviljalisus, mandli ja õuna noodid, üllatav artišoki puudutus ja Jienna arbequinodele iseloomulik kerge vürtsikas nüanss, mis on väga kõrge oleiinhappe ja polüfenoolide sisaldusega, mis annab neile erakordse stabiilsuse.

Suus on sellel elegantne sissepääs, see on suulaele vedel ja magus, kuigi järk-järgult ilmub kerge vürtsikus ja veidi mõru.