Viña Pomal 2022 - 3 Uds. Punane vein

Finca Viña Pomal, jõgede Ebro ja flip, Haro town (Rioja Alta) vahel. Mulla viljakuse napib, on lubjakivi ja gravelly maastik. Viinamäe on istutatud traditsioonilise süsteemi laevade, nende tootlus on alati alla 6500 kg on. Kasvatajad: Destemming ja purustamine, pärast 2 nädalat leotamise leiab aset. Veini kulutab aastas Ameerika tammevaatides ja pärast villimist, vähemalt 6 kuud pudelis.

Cherry Red lillakad. Must puu, Lagrits ja kerge mineraalse märkmed. Märgib kakaod ja röstitud noodid läbib barrel. Suus on pehme, elegantne, tasakaalustatud ja värske.

Lisaks kaasas roogi, mis traditsiooniliselt seotud vanuses veine, arvestades oma isikliku iseloomu selle veidi happeline serva, ühtlustamiseks suurepäraselt roogadega midagi pehme nagu: riis juustusid, pasteedid, hautised, köögiviljad, kala jne.