Viña Mayor 37.5 cl. Punane vein
Väljatöötamises: Valitud viinamarjadest. Purustamine Destemming viinamarju. Käärimine temperatuuriga reguleeritav alla 28 ° c ja Malolaktiline kääritamine roostevabast terasest mahutites. 2-3 nädalat pärast kääritamist leotamine.
Vananemine: linnas Bordeaux vaadid Prantsuse ja Ameerika tamme röstitud poole 225 liitrit. Kulunud puidust: vähemalt 12 kuud. Pudelis laagerdumine: vähemalt 24 kuud teist kääritamist lõpuleviimiseks.
Hästi kaetud, tooni lilla, puhtad ja Säravad kirsipunane. Intensiivne lõhn küpse must puu, mineraalse märgib ja vürtsikas, röstitud noodid uus saematerjali elegantne lõhnas hästi integreeritud. Maitsev, struktureeritud ja tasakaalustatud mahu ja kaalu suust ja pika ja püsiva viimistlus.
On lisatud liha, pehmete juustude hulgaliselt liha ja rasvase kala. Ka ideaalne sidumist tuuni hambakivi või morucha veisesaba risotto
