Viña del Olivo Punane vein

Viña del Olivo Reserva eesmärk on olla Contino terroiri maksimaalne ekspressioon, kuna see on üks Contino vähestest lubjakivist savikasvandustest (ülejäänud on peaaegu kõik alluviaalsed), millel on väga kõrge aktiivse lubjakivi sisaldus, lõunapoolse kokkupuutega 5-7% kalle, kuiv ja ilma herbitsiidide ja orgaanilise väetamiseta. Mineraal- ja kaitsevein, mis väljendab oma modernsust harmoonia ja tasakaaluga.

Ilus kirsivärv violetsete peegeldustega, kõrge kiht. Puhas ja särav. Intensiivne, õrn ja kompleksne. Hea aroomiseeria, mis algab intensiivse küpsete punaste ja mustade puuviljadega, mis annavad teed lillelistele aistingutele, õrnale palsamile ja peentele vürtsidele. Suulael on hea rünnak, intensiivne ja sile, elegantne kursus, ekspressiivsed punased ja palsami viljad küpse tanniiniga, integreeritud, väga meeldiv ja suurepärane happesus. Lõpeta pikkade ja sügavate kibedate nootidega.

Küpsetatud, vorstid, grillitud punane liha, tsivett, lambajuustud