Viña Ardanza 2015 - Estuche de Madera Punane vein

Viña Ardanza Reserva 2015 - Puidust ümbris, Atlantic vintage, tüüpiline Rioja Altale, väga värskete, puuviljaste, väga tasakaalustatud veinidega, mis sobivad pikaajaliseks vananemiseks. Ametlikult hinnatud SUUREPÄRASEKS.

Tempranillo (80%) pärineb 30-aastastest La Cuesta ja Montecillo taludest Fuenmayoris ja Ceniceros. Garnacha (20%) on pärit La Pedrizast Tudelillas (Rioja Baja), 70 hektari suurusest talust, kus on selle sordi kasvatamiseks ületamatud tingimused.

Vanandatud isetoodetud Ameerika tamm. 36 kuud Tempranillo ja 30 kuud Grenache jaoks, et vältida oksüdeerumist. 20% on uus tamm ja ülejäänud 3 veini. Viis traditsioonilist tünnist tünnini riiulit viidi läbi küünlavalgel, et eraldada setted käsitsi ja vältida nende agressiivset filtreerimist.

Värv: kirsipunane, keskmise kõrgusega ja tähistatud punakaspruuni servaga.

Nina: See paistab silma oma aromaatse intensiivsusega, rõhutades selle punase sõstra, ploomi ja kirsi puuviljalikku iseloomu, mis ümbritseb musta pipra, vaniljelakritsi, nelgi ja muskaatpähkli märgistatud palsami ja vürtsikaid noote.

Suu: See rõhutab oma värskust ja tasakaalu magusate ja elegantsete tanniinidega, mis annavad sellele meeldiva suutunde. Lai järelmaitse, elav, värske, mälestustega intensiivsetest palsamitest ja vahedega nootidest, mis on sellele brändile nii iseloomulikud.

Lambalihapraed, punane liha, grillid, suurulukid, kõrgelt maitsestatud kalahautised, suitsutatud ja soolatud juustud.