Huella de Merseguera Valge vein

Valime parimad viinamarjad meie tasumisest Merseguera ja saagi neid öösel ära värskuse ja vältida oksüdatsiooni käigus veinikelder kuni vendima. Meil on haagiste punker saab otse viinamäe veinikelder.

Vintage saab öösel keldris ja me jätkata selle Destemming ja purustamiseks. Kohaldada vedel CO2-30 ° C lahe Vintage online 10 ja vältida oksüdatsiooni viinamarjamahla. Marinoida 10 ° C temperatuuri juures ja pneumaatiline Press õrnalt pressitud.

Ainult puhas peab seda käärima, lisades pärmide valik 16 ° C temperatuuril.

Värv: rohekas-kollane kristall.

Lõhn: intensiivne lõhnas värske, küpsed puuviljad ja kerge õie nüanss.

Maitse: peen tekstuur, maitsvaid, puu ja värske happesus on lõpp.

Ideaalne sidumist riisiroad, mereannid ja grillitud juurviljadega.