Vardon Kennett Esplendor Punane vein

Vardon Kennett Esplendor on vahuvein, mis on valmistatud Pinot Noiri, Chardonnay ja Xarel·lo viinamarjadest, mis asuvad Santa María de Agulladolçi mõisas 500 meetri kõrgusel.

Pärast saagikoristust läbib see alkohoolse kääritamise looduslike pärmidega. Sõltuvalt aastakäigust ja happesusest teostab see malolaktilist kääritamist. Traditsioonilisel meetodil laagerdatakse seda pudelis vähemalt 30 kuud.

Kuldsete sädemetega klaaskollane õlg on äärmiselt hele ja puhas. Täiuslik vaade, peen mull ja väga kohal.

Nina, kus meile näidatakse suure intensiivsusega puuviljaseid, värskeid, õrnu aroome, väga isiklikke tsitrusvilju. Punased puuviljad, chuche, pagariäri. Vananemine ilmneb niipea, kui klaas on õhustatud, kondiitritoodete, brioši ja mineraalse taustaga, mis pärinevad väga palju Penedèsi terroirist.

Suu on keerukas vein, millel on värske sissepääs, ümbritsev, magus, elegantne samm, millel on hea happesus, mis annab sellele suurepärase püsivuse. Mõnevõrra järsk rünnak, mull tabab tugevalt. Piirkonna tüüpilisus on kahtlemata lõpp, mis meid ka ninasse jättis.