Valdelana Punane vein

Valdelana Crianza on 2022. aasta punane vein, mis on valminud Bodegas Valdelana veinimajas. Selle alkoholisisaldus on 14,5%, mis toob esile Tempranillo viinamarja parimad omadused. Veini tootmisprotsessis on Juan Jesús, veinimeister, osavalt kasutanud kohaliku piirkonna potentsiaali ja maastiku ehtsat väljendust. Saak korjati oktoobri esimesel nädalal, mil tehti jahedam maceratsioon eel-fermentatsiooni jaoks ning eriliselt spontaanne fermentatsioon. Malolaktiline fermentatsioon toimub Prantsuse tammevaatides, kus vein küpseb 6 kuud, seejärel veel 6 kuud Ameerika tammevaatides, mahutavusega 225 liitrit.

Valdelana Crianza värv on intensiivne tume punane, millel on erksust samuti. Aroomis on tasakaalustatud puuviljasus koos palsamirohuga, mille taustal on seinapuu. Tunda on mustikaid ja metsmaasikaid, millele lisanduvad vanilli ja kaneeli alatoonid. Maitse on suurepäraselt tasakaalus puuvilja ja tamme vahel, olles samas tugev, kuid sametiselt pehme. Vein jätab intensiivse ja püsiva järelmaitse, kus maitsed nagu banaan ja maasikas sulanduvad kakaopolti.

Valdelana Crianza sobib suurepäraselt mitmekesiste tapaste, liha, hautiste, kaunviljade ja riiklike roogadega, muutes iga söögikorra eriliseks. Nautige selle veiniga kauneid hetki ja maitseelamusi!