Valdelana Punane vein

Valdelana Crianza. Juan Jesús, veinivalmistaja, on suutnud ära kasutada terroiri potentsiaali ja meie maastiku kõige siiramat väljendust. Saagikoristus toimus oktoobri esimesel nädalal eelfermentatiivse külma leotamise ja omapärase spontaanse kääritamisega. Malolaktiline kääritamine toimub Prantsuse tammevaatides, kus see vananeb 6 kuud ja veel 6 kuud 225-liitristes Ameerika tammevaatides.

Värv: Intensiivne punane, väga intensiivne ja hele.

Nina: Tasakaalustatud puuviljane tegelane palsami noodiga, tüümian seederpuidust taustal. Mustikad ja metsmurakad vanilli ja kaneeli alatooniga.

Suu: Suurepärane tasakaal puuviljade ja tamme vahel, võimas, kuid samas peen Jätab intensiivse ja püsiva järelmaitse, kus banaan ja maasikas tunduvad kakaokattes sulanud.

See sobib suurepäraselt kokku mitmekesiste tapade, liha, hautiste, kaunviljade ja riigi tüüpiliste roogadega.