Treintamil Maravedíes Punane vein

Treintamil Maravedíes on valmistatud Garnacha viinamarjadest neljal maatükil: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo ja Marañones. Tugevalt kulunud graniitmuld. Liivane tekstuur. Värske ja sügav muld, mis on rikas orgaanilise aine poolest. Kõrgus 650\/800 meetrit. Vahemere kliima. Comarca vein. Orgaaniline viinamarjaistandus. Annab 3000 kuni 4500 kg\/Hª. Väikesed kimbud.

Veinistamine: eelistage külma leotamist. Kääritamine puuvaatides 3000 kuni 4500 liitrit. Pärmseened Osaliselt destemmed. Pigeage. Avastage tünnid 300 kuni 500 liitrit ja vaadid 45 Hl. Vanandatud settega. 8 kuud. Paigaldage 4500-liitristesse puuvaatidesse 2 kuuks.

Suulael on see värske ja maitsev, ninas on punaste puuviljade ja suitsuste puudutuste noodid. Keskmine viimistlus, kuid väga kena.