Treintamil Maravedíes Punane vein

Treintamil Maravedíes on valmistatud Garnacha viinamarjadest neljal maatükil: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo ja Marañones. Tugevalt kulunud graniitmuld. Liivane tekstuur. Värske ja sügav muld, mis on rikas orgaanilise aine poolest. Kõrgus 650 800 meetrit. Vahemere kliima. Comarca vein. Orgaaniline viinamarjaistandus. Annab 3000 kuni 4500 kg Hª. Väikesed kimbud.

Veinistamine: eelistage külma leotamist. Kääritamine puuvaatides 3000 kuni 4500 liitrit. Pärmseened Osaliselt destemmed. Pigeage. Avastage tünnid 300 kuni 500 liitrit ja vaadid 45 Hl. Vanandatud settega. 8 kuud. Paigaldage 4500-liitristesse puuvaatidesse 2 kuuks.

Suulael on see värske ja maitsev, ninas on punaste puuviljade ja suitsuste puudutuste noodid. Keskmine viimistlus, kuid väga kena.